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黄金致富项目:食用百合

时间:14-07-07 09:24 责任编辑: 来源: 点击: 次

                  
      百合为百合科多年生草本植物,小者如蒜,大者如碗,由数十片相抱合成,状如白莲花,故称百合。百合还称百合蒜、摩罗、重箱、中庭、重迈等。全世界百合有100多种,中国有55种和18个变种,目前栽培最多,分布最广的当属于卷丹百合、龙牙百合以及川百合这三个品种.卷丹百合亦叫虎百合。鳞茎近扁球形,高约3.5厘米,直公共48厘米,重250克以上。鳞片宽卵形,长2.53.5厘米,宽1.42.5厘米,白色稍带黄。淀粉含量多,微有苦味。龙牙百合亦称湖南百合,为白花百合有观赏品种及食用品种之分。食用品种从形态又分高片百合、中片百合、矮片百合等5个栽培类型。川百合鳞茎扁球形或宽卵形,高24厘米,直径2.04.5厘米、鳞片宽卵形呈卵状披针形,白色。鳞茎含淀粉,质量优,栽培产量高,可供食用。百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素,还含有一些特殊的营养功效成分,如秋水仙碱、百合甙AB等多种生物碱。经分析每100克鲜百合含有蛋白质4.1克,脂肪0.6克,淀粉19.8克,糖9.8克,钾0.66克。有良好的营养滋补功能,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。

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